Wir lieben nicht nur tierleidfreie Mode, sondern auch vegane Gerichte. Deshalb haben wir ein leckeres Smoothie Rezept von unserem veganen Koch Sebastian Copien für euch vorbereitet. Der gesunde Drink ist darauf abgestimmt, euer Immunsystem zu stärken und gleichzeitig von Innen Wärme zu spenden. Zusammen mit den kuscheligen Pullis und Jacken von ragwear kommt ihr damit gesund durch den Winter.
Für 3-4 Portionen - Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutatenliste:
Smoothie:
- 200 g Orange, ohne Schale
- 110 g Apfel, ca. ein mittelgroßer – grob gewürfelt
- 1,5 EL Kokosöl, geschmolzen
- 100 g rote Beete, grob gewürfelt
- 0,5-cm-Scheibe Bio-Zitrone, mit Schale
- 50 g Banane, ca. eine halbe
- 3 cm Ingwer, gewürfelt
- 10 g Sesam
- 150 g gutes kaltes Wasser
- 1 gute Prise natürliches Salz
Topping pro Portion:
- 1 TL Hanfsamen, geröstet
- 1 TL Sesam, geröstet
- 1 TL Cashewmus
- 1 TL Kakaonibs
- 1 gute Prise frisch geraspelter Zimt
- 1 Orangenscheibe
- 1/2 TL Bio-Orangenschale, fein geschnitten
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Smoothie im Hochleistungsmixer für 1,5 Minuten glatt mixen. Die saftigen als Erstes in den Mixbecher geben.
2. Die Hanf- und Sesamsamen in einer Pfanne für 2 Minuten sanft anrösten.
3. Den Smoothie auf Schüsseln verteilen. Mit dem Cashewmus kleine Punkte in den Smoothie setzen.
Mit Hanf- und Sesamsamen, Kakaonibs, Zimt, der Orangenscheibe und den geschnittenen Orangenschalenstreifen garnieren.
Variationen für andere Jahreszeiten:
Die rote Beete kann durch Fenchel oder Gurke ersetzt werden, Orange und Apfel durch Birne und Mango.
Viel Spaß beim Mixen!
Mehr Infos unter: www.sebastian-copien.de und https://www.instagram.com/sebastiancopien/?hl=de
©Hansi Heckmair / Südwest Verlag
